Hoy hablaremos de algo muy tradional de nuestros amigos alemanes y desconocido para muchos de nosotros: los biergarten...
Los biergarten son terrazas/cervecerías típicas de la región de Baviera, en Alemania, donde se sirve cerveza como producto principal. En la region del sur de Alemania donde se encuentra Baviera es una tradición que existan espacios públicos, arbolados (de ahí el nombre de jardín=biergarten) donde se expende la cerveza y donde los clientes tienen la libertad de poder llevar sus propios refrigerios.
Para quienes no llevan nada, en los jardines cerveceros se ofrecen los entremeses típicos d ela zona de baviera, los pretzels, los cuales son toda una tradición en estos lares.
Pero el atractivo principal son las cervezas... En alemania las cervezas se venden en tarro, esto es todo un choque cultural para los mexicanos como yo, que estamos muy acostumbrados a beber cerveza directamente de las botellas, en cantidades de 355 mL... Y en los biergarten -y en toda alemania- las cervezas se venden en tarros cerveceros en medidas de litros y medios litros. No menos. así que después de 3 cervezas de 1 litro.... Terminas entendiendo el alemán fluidamente... Estos amigos bávaros son amantes de la cerveza.
Así, estimados todos, sería muy tradicional en nuestras tierras americanas tener este tipo de espacios libres para beber, en armonía con el medio ambiente, cervezas.
Si conoces algún lugar en el continente donde haya un biergarten no dejes de comentarlo. Comparte una foto. Estaremos gustosos de compartir con todos los espacios cerveceros del mundo. Saludos.
